Couscous salade

Couscous salade Couscous in een flinke kom doen en er 3 dl kokend water overheen schenken.
De olie, zout en sap van een 1/2 citroen toevoegen.
Laat de couscous 5 minuten wellen.
Doperwten rustig koken en in een vergiet afspoelen. Daarna uit laten lekken in het vergiet.
Roer met een vork de couscous tot losse korrels en laten afkoelen, schep het ook regelmatig om.
Was de paprika en snij deze in kleine stukjes, bosui in ringetjes snijden, feta in blokjes snijden en de munt uiteindelijk fijnsnijden.
Ook nog de andere citroen in partjes snijden.
Erwtjes, bosui, deel van de paprika, munt en feta door de afgekoelde couscous roeren ,op smaak brengen met zout peper en eventueel nog wat citroensap.
Garneer het geheel met de rest van de paprika ,munt, citroen en feta.

Ingrediënten

half pak couscous
3 eetlepels olijfolie
1/2 citroen
300 gram doperwten
1 rode paprika
3 bosuitjes
1/2 zakje verse munt
200 gram feta kaas
peper

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 23-03-07 om 14:41
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Ja
Waardering: 6

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Lamsstoofpot
Zomerse maaltijdsalade met kip en kerriedressing
Pikante biefstuk met verrassende salade
Mediterrane groenten van de bbq
Linguine met schelpdieren

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder