Waterkers - komkommersalade met pittige cocktailgarnalen

Waterkers - komkommersalade met pittige cocktailgarnalen Snijd de ½ komkommer in de lengte door en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Dep de komkommerhelften droog met keukenpapier en snijd ze in blokjes. Pluk de waterkersblaadjes van de takjes. Klop in een kom het citroensap met 1 eetlepel (chili)olie tot een dressing en schep de blokjes komkommer met de blaadjes waterkers en munt er luchtig door. Strooi er zout en peper naar smaak over. Schep de salade als een berg in het midden op twee borden. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de cocktailgarnalen op matig hoog vuur tot ze door en door warm zijn. Schep de cocktailgarnalen op de komkommersalade. Lekker met een stukje stokbrood.

bron; www.tijdvoorvis.nl

Ingrediënten

125 g cocktailgarnalen
alternatief: gamba’s
½ komkommer
75 g waterkers
½ eetlepel citroensap
3 eetlepels (chili)olie
1 eetlepel verse munt in reepjes
zout, peper

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 26-03-07 om 18:21
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Voorgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 7

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Soep van gepofte knoflook
Champignonsoep
Zwolse Mostersoep
Aspergesoep
Spinazisoep

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder