Penne met geitenkaas

Penne met geitenkaas Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin en laat ze op een bord afkoelen. Verbrokkel de zachte geitenkaas.
Breng de wijn met de gesnipperde sjalotten in een wijde pan aan de kook en laat het vocht op hoog vuur tot de helft inkoken.
Schenk de room erbij en verwarm de saus nog 2-3 minuten.
Neem de pan van het vuur en schep de helft van de geitenkaas en munt door de saus. Schep de penne door de muntsaus en verdeel het gerecht over vier warme, diepe borden. Meng de rest van de geitenkaas en munt met de pijnboompitten en strooi dit over de pasta

Ingrediënten

300 g penne rigate (pasta)
1/2 zakje pijnboompitten (a 65 g)
200 g zachte geitenkaas, zonder korst
200 ml droge witte wijn
2 sjalotten, gesnipperd
250 ml slagroom
1 zakje verse munt (15 g), blaadjes gescheurd

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 27-03-07 om 15:59
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Ja
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Vegaworstjes met tapenade
Ultimo Burrito
Griekse vleesschotel
Lamsstoofpot
Italiaanse pannenkoeken

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder