Cajun aardappelsalade

Cajun aardappelsalade Schil de aardappels en kook ze in water met wat zout gaar. Laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes. Snijd de lente-uitjes in ringetjes, de paprika’s in blokjes en de bleekselderij in plakjes. Laat de partyknaks uitlekken. Meng in een kommetje yoghurt met citroenrasp en –sap en cajunkruiden. Giet de olijfolie er voorzichtig bij en blijf kloppen tot de saus glad en iets ingedikt is. Breng op smaak met zout en peper. Schep alle ingrediënten voorzichtig door elkaar en breng eventueel op smaak met tabasco. Laat de salade ca. 2 uur afgedekt in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Laat de salade voor gebruik op kamertemperatuur komen.


Ingrediënten

circa 750 g nieuwe aardappelen, vastkokend
3 lente-uitjes
1 rode en 1 groene paprika
1 stengel bleekselderij
1 blik Unox Partyknaks
1,5 dl Turkse yoghurt
sap en rasp van halve citroen
2 theelepels cajunkruiden
2 eetlepels Bertolli olijfolie extra
vergine
zout
peper
tabasco

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 28-03-07 om 00:24
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 8

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

BrocTorte
Vissouflé
Spaghetti met zongedroogde tomaten
Pitabroodje lamsvlees
Taco’s met gegrilde groenten

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder