Truffels met Grand Marnier

Truffels met Grand Marnier Als eerste de lange vingers zo fijn als mogelijk verkruimelen. Snij of breek de chocolade in stukjes.
Dan de boter smelten au bain-marie en voeg er de in stukjes gebroken chocolade aan toe. Goed roeren tot de chocolade is gesmolten.
Daarna de warme schaal uit het warmwaterbad halen. Vermeng Grand Marnier met de Eierdooier en voeg dit aan het chocolademengsel toe. Doe hier ook de poedersuiker en verkruimelde lange vingers bij. Al roerend het geheel laten binden en daarna 30 minuten rusten.
Maak 25 tot 30 balletjes van het mengsel. Laat ze ongeveer vijf minuten rusten en rol ze naar keuze in de kokosrasp, de gehakte noten of het cacaopoeder voor een mooie afwisseling.

Ingrediënten

Voor ongeveer 30 truffels;
150 g pure chocolade
5 lange vingers (boudoirs)
75 g boter
1 eierdooier
3 el Grand Marnier
75 g poedersuiker
4 el gehakte noten
4 el cacaopoeder
4 el geraspte kokos

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 31-03-07 om 11:27
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: -
Bereidingstijd: 50 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Nagerecht
Vegetarisch: Ja
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Meloensorbet
Kokosrotsjes
Misérable met kerrie-sherry-ijs
Pannenkoeken gevuld met mango
Crêpes

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder