Gevuld brood met asperge-ham salade

Gevuld brood met asperge-ham salade De uitgelekte asperges, de ham en de eieren in stukjes snijden. De draden van de bleekselderij halen en snij ze in dunne reepjes.
Roer de zure room en de mayonaise door mekaar en voeg naar smaak zout en peper toe. Schep de ham, asperge, bleekselderij, ei en de mayonaise door elkaar. Snij een kapje van het brood en hol het brood uit tot ongeveer 2 cm van de korst. Bedek de bodem en de binnenkant van het brood met de slablaadjes en laat deze voor de sier iets uit het brood komen.
Leg het brood op een schaal en vul het met de zojuist gemaakte salade. Garneren met de toefjes peterselie en meteen serveren.

Ingrediënten

1 groot rond bruin brood
1 blikje witte asperges (ca. 400 gram)
200 gr gekookte ham (dikke plakken)
8 hardgekookte eieren
2 stengels bleekselderij
125 ml mayonaise
125 ml zure room
8-10 slabladen
enkele takjes peterselie
zout
versgemalen peper

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 04-04-07 om 18:19
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Lunch
Vegetarisch: Nee
Waardering: 6,5

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Preiburger
Sandwiches met eiersalade
Pitabroodje kerrie-mangosalade en rauwe ham
Broodje mozzarella met paprikasalade
Clubsandwich carpaccio

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder