Vegaworstjes met tapenade

Vegaworstjes met tapenade Grill voorverwarmen. In een kom de tapenade mengen met fijngesneden kruiden, zout en peper naar smaak. Maak de tapenade smeuïger met 2-3 el olie. Topjes en onderkant van de venkel snijden. De knol halveren en in plakjes snijden. Uien pellen, halveren en in plakjes snijden. In een schaal de plakjes venkel en ui loshalen en mengen met 1 el olie. Venkel en ui over bakplaat uitspreiden. De bakplaat in het midden van de oven schuiven en groenten in 10 tot 15 minuten gaar roosteren.
Grillpan verhitten. Worstjes bestrijken met 1 el olie en bestrooien met zout en peper. Worstjes in ca. 10 min. goudbruin en gaar grillen, regelmatig omdraaien. Groenten uit oven nemen, citroen erboven uitknijpen en omscheppen met zout en peper. Op elk bord 3 worstjes leggen, groenten en tapenade ernaast scheppen. Lekker met geroosterd brood of aardappelsalade.

Ingrediënten

12 vegaworstjes
1 bakje groene olijventapenade (100 g)
1 zakje verse basilicum (15 g), in reepjes
1/2 zakje verse peterselie (a 30 g), fijngesneden
2 takjes munt, grofgesneden
5 eetlepels olijfolie
2 venkelknollen
2 rode uien
1/2 citroen

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 11-04-07 om 13:00
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 40 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Ja
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Gerookte forel omelet
Rabarbertaart
Roti met kip en masala
Amerikaanse vleesschotel
Hete kip

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder