Alle recepten...Zo gevonden!
Asperges Marines
Kook de eieren in een pan met water ongeveer 10 minuten en voeg hier het zout aan toe.
Snijd de onderkant van de asperges weg schil de asperges af.
Snijd de asperges een keer door en snijd in de lengterichting in reepjes.
Breng de asperges aan de kook, 10 minuten en zeef ze daarna direct.
Snijd de knoflook, prei, venkel en sjalot in stukken.
Maak een kruis snede in het vel van de tomaat, kook deze tien seconden in kokend water met zout, spoel ze daarna af en haal het vel eraf, snijd de tomaat in blokjes.
Fruit de sjalot, knoflook, prei, venkel en tijm in olijfolie.
Blus af met 200 ml. van de asperges vocht en de helft van de room en kook in tot sausdikte.
Pureer en zeef het sausje.
Klop de andere helft van de room en zet deze in de koelkast.
Bak de asperges en de scampi's in olijfolie beetgaar en breng op smaak met zout en peper. Maak de saus warm en voeg de geklopte room toe en breng alles op smaak met zout en peper.
Verdeel de asperges, zalm reepjes, schijven eieren en scampi's over borden.
Schep de saus erbij en garneer met de blokjes tomaat.
Ingrediënten
8 groene asperges
8 witte asperges
2 gekookte eieren
12 scampi’s (kant en klaar)
1 sjalot
halve prei
1 eetlepel venkel
1 vleestomaat
1 takje tijm
1 knoflook teentje
150 mililiter. room
olijfolie
zout en peper
100 gram gerookte zalm
Benodigdheden
Geen benodigdheden opgegeven.
Details
Geplaatst op: 12-04-07 om 14:53
Geplaatst door: Grootmoeder
Aantal personen: -
Bereidingstijd: 50 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: Geen beoordeling
Recepten Top 10
Inloggen
Wilt u zelf recepten toevoegen aan ReceptenBundel.nl, dan kan dat. U kunt zich hier registreren. Indien u al bent geregistreerd kunt u hieronder inloggen.
Onze tip
Partners
- Live Magazine
- Pasta startpagina
- Recepten.Startkabel.nl
- Gratis adverteren
- Startpagina Startee
- Gratis dingen
- Hypotheek aanbiedingen
- Gratis dingen
- Zoutbeperkingen
- Ontbijt startpagina
- Recepten eten drinken
- Aanbiedingen supermarkt
Ook leuk
Laatst Toegevoegd
Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder
Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder
Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder
Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder
Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla.
2.Snijd...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder