Kalfslende

Kalfslende De kalfslende kruiden en rondom bruin braden in een royale hoeveelheid boter.
De winterpeen, prei ui en selderij grof snijden en wassen.
De kalfslende uit de boter halen en in achtergebleven braadvet de groenten bakken.
De tomatenpuree onder de groenten mengen en mee laten bakken.
Afblussen met witte wijn.

De groenten overbrengen in een braadslede.
De kalfslende erop leggen en in een oven van 175 Gr.C. 60 minuten laten garen onder aluminiumfolie.

De kalfslende in plakjes snijden.
De groenten met vocht pureren en er een saus van maken.

Ingrediënten

2½ kg kalfslende
boter om in te bakken
1 winterpeen
1 prei
1 grote ui
1 bosje selderij
1 klein blikje tomatenpuree
witte wijn

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 17-04-07 om 15:05
Geplaatst door: Grootmoeder
Aantal personen: 10
Bereidingstijd: 90 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 5

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Penne met geitenkaas
Gegrilde kalfsrib-eye met groene pepersaus
Vissouflé
Zoete kop en peultjes
Luxe broodje kip

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder