Macaroni met spekjes en room

Macaroni met spekjes en room Verhit de olie in een ruime pan en bak hierin de knoflooktenen om en om (niet laten kleuren). Neem de knoflook uit de pan en bak de spekreepjes in deze pan krokant. Kook in de tussentijd de macaroni in ruim kokend water beetgaar met een scheutje olijfolie en zout. Terwijl de pasta kookt, de eieren loskloppen met de room, de geraspte kaas, de peterselie en het klontje boter. Het geheel bestrooien met versgemalen zwarte peper en zout. Giet de pasta af en voeg het kaas-ei-roommengsel erbij. De spekjes erbij scheppen en het geheel goed door elkaar mengen, bestrooien met gehakte peterselie en direct serveren.

Ingrediënten

400 g. elleboog macaroni
1 eetlepel olijfolie
1 fijngesneden ui
1/2 prei (in ringetjes)
2 teentjes knoflook
3 eieren
150 g. gerookte spekreepjes
1 eetlepel gehakte peterselie
2 dl. slagroom
75 g. geraspte Parmezaanse kaas
1 klontje boter

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 18-04-07 om 00:37
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 40 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 7

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Mexicaanse wraps
Entrecote met gesmoorde maïskolfjes
Penne met geitenkaas
Gevulde wraps met knoflookmayonaise
Spaghetti met zongedroogde tomaten

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder