Alle recepten...Zo gevonden!
Gekookte mosselen
De mosselen goed schoonmaken. Ze daartoe enige malen in veel water wassen en daarbij goed boenen en de "baard" eraf trekken. Als de mosselen schoon zijn, ze een laatste maal in sterk gezouten water spoelen. De schelpen die zich niet sluiten verwijderen. Ook de zware exemplaren.
De ui schillen en snipperen, de wortel schrappen en in schijfjes snijden, de prei goed wassen en in ringetjes snijden en de knoflook pletten.
De boter in een grote pan verhitten en de groente daar ongeveer 5 minuten in stoven. De boter niet bruin laten worden.
De witte wijn, de mosselen, de gemalen peper, de tijm en het snufje zout erbij doen en afgedekt ongeveer 5 ą 10 minuten laten koken (tot de mosselen open zijn). De mosselen af en toe omschudden, zodat de bovenop liggende mosselen onder komen te liggen. (Het kan ook met gedeeltelijk open pan; dan het vocht ± 2 keer laten opkomen). Als alle mosselen geopend zijn, zijn ze gaar.
Ingrediėnten
2 kilo mosselen
1 ui
1 wortel
1 prei
2 eetlepels boter of margarine
een kwart liter water of witte wijn (of iets meer)
½ theelepel witte peper (of meer naar wens)
een klein snufje zout
eventueel tijm
eventueel 1 teentje geplette knoflook
Benodigdheden
Geen benodigdheden opgegeven.
Details
Geplaatst op: 25-04-07 om 13:43
Geplaatst door: Grootmoeder
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 6,8
Recepten Top 10
Inloggen
Wilt u zelf recepten toevoegen aan ReceptenBundel.nl, dan kan dat. U kunt zich hier registreren. Indien u al bent geregistreerd kunt u hieronder inloggen.
Onze tip
Partners
- Live Magazine
- Pasta startpagina
- Recepten.Startkabel.nl
- Gratis adverteren
- Startpagina Startee
- Gratis dingen
- Hypotheek aanbiedingen
- Gratis dingen
- Zoutbeperkingen
- Ontbijt startpagina
- Recepten eten drinken
- Aanbiedingen supermarkt
Ook leuk
Laatst Toegevoegd
Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder
Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder
Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder
Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder
Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla.
2.Snijd...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder