Groene salade met geroosterde bacon en cashewnoten

Groene salade met geroosterde bacon en cashewnoten Avocado's schillen, halveren en pit verwijderen. Vruchtvlees in stukken breken of snijden en 2 el citroensap erover sprenkelen. In een slaschaal veldsla, rucola en avocado luchtig mengen. In kom dressing kloppen van knoflook, 1 el citroensap, 3 el basilicumolie en zout en peper naar smaak.
Bacon bestrijken met basilicumolie en op rooster boven barbecue in 2-3 min. goudbruin roosteren, halverwege keren. In bakje van aluminiumfolie cashewnoten op barbecue goudbruin roosteren. Bacon op keukenpapier laten uitlekken en in stukken scheuren. Dressing, bacon en cashewnoten luchtig door salade scheppen.

Ingrediënten

2 avocado's
3 eetlepels citroensap
100 g veldsla
100 g rucolasla
1/2 teentje knoflook , uitgeperst
4 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum
versgemalen zwarte peper
6 plakken bakbacon
150 g ongezouten cashewnoten

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 17-05-07 om 19:42
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Bijgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Spaanse bonensalade
Kleurrijke maïssalade
Crostini Prosciutto di Parma
Provençaalse champignons
Gegrilde courgette

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder