Schuimomelet

Schuimomelet Scheid eerst de eiwitten van de dooiers (let op dat er geen spoortje eigeel in het eiwit terechtkomt, anders kun je dit niet meer stijfkloppen).

Klop de eiwitten stijf met de mixer en mix er daarna geleidelijk de fijne suiker door en met de mixer op de laagste stand, een voor een, de eierdooiers. Als je er tegelijk ook wat maizena doormengt, wordt de omelet steviger en valt ze niet zo snel uit elkaar.

Verhit de boter op een middelhoog vuur in een kleine koekepan met deksel. Schakel het vuur op de laagste stand en strijk de eiersneeuw over de bodem van de koekepan uit. Zet het deksel op de pan en laat de omelet 20 minuten bakken (licht het deksel intussen niet op).
Spoel de aardbeien intussen in koud water en laat ze uitlekken. Verwijder de steeltjes, snij de aardbeien doormidden en bestrooi ze met poedersuiker. Leg de omelet op een bord, garneer met stukje aardbei, vouw dubbel en serveer meteen (anders zakt de omelet in elkaar).

Ingrediënten

125 gram aardbeien
10 gram boter
2 eieren
1 theelepel Maizena
Halve eetlepel poedersuiker
Halve theelepel witte basterdsuiker

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 02-10-07 om 16:35
Geplaatst door: Grootmoeder
Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Nagerecht
Vegetarisch: Ja
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Griesmeelpudding met rabarber
Hemelse modder
Vruchtenbowl
Crêpes
Tiramisu met een Fries tintje

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder