Alle recepten...Zo gevonden!
Grootmoeders oliebollen
Laat eerst de krenten en de rozijnen een paar uur wellen in wat lauw warm water en snij of hak daarna de appelen in kleine blokjes van ongeveer 3 a 4 cm.
Laat ondertussen de krenten en rozijnen even in een zeef uitlekken.
Hierna kunt u de krenten, rozijnen en appelstukjes samenvoegen.
Los de gist op in lauwe melk.
Doe de bloem in een zeer grote kom en maak een kuiltje in het midden.
Voeg de suiker en boter toe in het kuiltje en meng langzaam roerend de melk door de bloem totdat een gladde massa ontstaat.
Voeg het citroensap en garnituur toe.
Roer alles even door elkaar en voeg als laatste ongeveer 10 gram zout toe.
Meng nogmaals even alles goed door elkaar, zodat het zout door het deeg wordt verdeeld.
Laat alles nu ongeveer 30 minuten op een temperatuur van ongeveer 30 graden rijzen.
Bak steeds zoveel bollen, dat ze nog ruim voldoende ruimte in de pan hebben om te kunnen bewegen.
Laat de oliebollen even uitlekken op een voorverwarmde schaal met wat poedersuiker.
Controleer af en toe, of de bollen gaar zijn van binnen, als dat niet het geval is is de olie te heet of de oliebollen te groot.
Ingrediënten
Voor het beslag:
1 kg. bloem
1 liter lauwe melk
80 gram gist
80 gram (zachte) boter
50 gram witte basterd suiker
20 gram citroensap
10 gram zout
3 eieren
Voor garnitering:
75 gram krenten
100 gram rozijnen
100 gram bigarreaux
(gekonfijt fruit) in stukjes
200 gram appels (goudrenetten)
Voor het overige:
1 bus poedersuiker
zonnebloemolie voor het frituren
Benodigdheden
Geen benodigdheden opgegeven.
Details
Geplaatst op: 30-12-07 om 19:12
Geplaatst door: Grootmoeder
Aantal personen: -
Bereidingstijd: 40 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Hapjes en Snacks
Vegetarisch: Ja
Waardering: 7
Recepten Top 10
Inloggen
Wilt u zelf recepten toevoegen aan ReceptenBundel.nl, dan kan dat. U kunt zich hier registreren. Indien u al bent geregistreerd kunt u hieronder inloggen.
Onze tip
Partners
- Live Magazine
- Pasta startpagina
- Recepten.Startkabel.nl
- Gratis adverteren
- Startpagina Startee
- Gratis dingen
- Hypotheek aanbiedingen
- Gratis dingen
- Zoutbeperkingen
- Ontbijt startpagina
- Recepten eten drinken
- Aanbiedingen supermarkt
Ook leuk
Laatst Toegevoegd
Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder
Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder
Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder
Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder
Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla.
2.Snijd...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder