Gebakken tongreepjes met rucolasalade

Gebakken tongreepjes met rucolasalade Spoel de tongfilets onder koud water af en maak ze goed droog. Snijd de filets in repen. Voeg na smaak zout, peper en bloem toe.
Maak de sla schoon, maak de grote bladeren iets kleiner en meng deze met de rucola. Pel de ui, verdeel deze in ringen en leg ze op de snij. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin.
Meng de ingrediënten voor de dressing en schep deze door de salade. Bak de tongreepjes 3-4 minuten in de hete olie. Schep de tongreepjes als ze lauwwarm zijn over de salade. Strooi de pijnboompitten en eet smakelijk!

Ingrediënten

600 gr tongfilets
1 krop sla
150 gr rucola (raketsla)
1 rode uit
2 el pijnboompitten
4 el (olijf)olie
zout
peper
bloem

dressing:
1 el gehakte koriander
5 el (olijf)olie
2 el citroensap
1 theelepel honing

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 08-10-08 om 10:08
Geplaatst door: Chefke
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Mediterrane groenten van de bbq
Kip Masala
Pasta rode pesto
Teriyaki kip
Lasagne Bolognese

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder