Alle recepten...Zo gevonden!

Asperges in ham

Asperges in ham Kook de asperges beetgaar en houd ze warm. Pel de eieren en meng er de fijngesneden peterselie door. Bereid de saus door water, azijn en whisky te mengen in een pan. Voeg de eierdooiers bij het geheel en klop op met een garde op een zacht vuurtje. Laat de saus dikker worden zonder te laten koken. Neem de pan van het vuur en voeg de geklaarde boter beetje bij beetje toe. Breng op smaak met zout en peper en citroensap, Rol de asperges n de ham en zet ze recht op een bord. Doe het eier-peterseliemengsel in een glaasje en zet dat naast de asperges op het bord.

Ingrediënten

16 asperges
4 plakken gegrilde ham
4 hardgekookte eieren 40 gr
fijngesneden peterselie
4 el koud water
1 el witte wijnazijn
1 el whisky
4 eierdooiers
250 gr geklaarde boter sap van een halve citroen
peper en zout

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 20-04-09 om 11:49
Geplaatst door: Gladjakker
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 7

Uit dezelfde categorie

Mediterrane groenten van de bbq
Ultimo Burrito
Stoofvlees met vlaamse frites
Mosselen met citroen
Gevulde wraps met knoflookmayonaise

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Recepten Top 10

Inloggen

Wilt u zelf recepten toevoegen aan ReceptenBundel.nl, dan kan dat. U kunt zich hier registreren. Indien u al bent geregistreerd kunt u hieronder inloggen.

Wachtwoord vergeten?

Onze tip

Partners

Meer partners

Ook leuk

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder