Alle recepten...Zo gevonden!
Salade met paddestoelen en lamshaas
Was de sla en hussel het met een theelepel olie. Week de gedroogde paddestoelen een half uur in lauwwarm water ( bewaar het vocht voor een lekkere paddestoelensaus voor het hoofdgerecht ). Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de cherrytomaatjes onder de gril, totdat ze openbarsten.
Dep de geweekte paddestoelen droog en bak de helft (de nadere helft gebruiken we in het hoofdgerecht!) kort samen met de gesneden shi-take in wat olie.
Laat de paddestoelen en de cherrytomaatjes afkoelen. Zet ondertussen een stoompan op het vuur met een klein laagje water.
Plaats een dubbelgevouwen stuk aluminiumfolie op het laagje water. Strooi hier de theebladeren op. Als het water kookt en de stoom vrij komt, het mandje van de stoompan erboven plaatsen met het lamshaas erin. Deksel erop en ongeveer een minuut laten stoven. Haal het lamshaas eruit en zet het aan in een koekenpan. Snijd het lamshaas in dunne plakjes.
Neem een pluk van de sla en leg dit in het midden van het bord. Plaats de cherrytomaatjes, paddenstoelen en de plakjes lamshaas trapsgewijs over de sla. Meng de ingrediënten voor de dressing en giet dit mondjesmaat over het geheel.
Ingrediënten
* 150 gram rucola
* 150 gram veldsla
* 150 gram gemengde sla
* 30 gram gedroogde morieljes
* 30 gram gedroogd eekhoorntjesbrood
* 50 gram verse shi-take
* 16 cherrytomaatjes
* 40 gram theebladeren (lapsang )
* 200 gram lamshaas
* olijfolie
Voor dressing
* 3 eetlepels olijfolie extra vierge
* 4 eetlepels witte wijnazijn
* 3 eetlepels honing
* 1 theelepel mosterd
* zout en peper naar smaak
Benodigdheden
Geen benodigdheden opgegeven.
Details
Geplaatst op: 27-04-09 om 16:08
Geplaatst door: Gladjakker
Aantal personen: 5
Bereidingstijd: 50 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Voorgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: Geen beoordeling
Recepten Top 10
Inloggen
Wilt u zelf recepten toevoegen aan ReceptenBundel.nl, dan kan dat. U kunt zich hier registreren. Indien u al bent geregistreerd kunt u hieronder inloggen.
Onze tip
Partners
- Live Magazine
- Pasta startpagina
- Recepten.Startkabel.nl
- Gratis adverteren
- Startpagina Startee
- Gratis dingen
- Hypotheek aanbiedingen
- Gratis dingen
- Zoutbeperkingen
- Ontbijt startpagina
- Recepten eten drinken
- Aanbiedingen supermarkt
Ook leuk
Laatst Toegevoegd
Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder
Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder
Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder
Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder
Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla.
2.Snijd...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder