Chocolade fondant

Chocolade fondant Smelt de chocolade au bain marie samen met de koffie. Verwijder de chocolade van het vuur en vermeng ze met de in stukjes gesneden boter tot een gladde massa. Roer de eidooiers door de chocolade. Vermeng met de suiker en Armagnac. Bekleed een springvorm met plastic folie en giet de chocolademassa in de vorm. Laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.

Breng alle ingrediënten voor de frambozencoulis aan de kook en verwijder onmiddellijk van het vuur. Druk de frambozen door een fijne zeef en laat afkoelen. Haal de chocolade fondant uit de vorm en verwijder de folie. Versier met frambozen en dien op met frambozencoulis.

Ingrediënten

250 g donkere chocolade
3 el sterke koffie
175 g boter
3 eieren
60g poedersuiker
1 el armagnac

Voor de frambozencoulis:
250 g frambozen
het sap van 1/2 citroen
50 g poedersuiker

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 02-10-09 om 16:20
Geplaatst door: Shamhuis
Aantal personen: -
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Nagerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 8

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Chocolade fondant
Ijstaart
Schuimomelet
Baron de Marnier
Tiramisu

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder