Soep van gepofte knoflook

Soep van gepofte knoflook Oven voorverwarmen op 160 °C. De knoflook in het midden van de oven poffen in ongeveer 40 minuten. Haal de Verwarm de boter in een soeppan en bak hierin de uien, laurierblaadjes en kruidnagelpoeder op laag vuur. Haal de vellen van de knoflook en voeg deze samen met de bloem toe in de soeppan. Kort meebakken en vervolgens een liter water en de room toevoegen. Breng dit aan de kook en voeg de bouillontabletten toe. Laat dit een half uur rustig koken. Haal de laurierblaadjes uit de soep. Met de staafmixer de soep pureren tot een gladde massa. Hierna kun je de soep nog zeven voor een nog gladdere soep. Eventueel op smaak maken met peper en zout.

Ingrediënten

- 3 knoflookbollen
- 30 g boter
- 3 gesnipperde uien
- 3 laurierblaadjes
- snufje kruidnagelpoeder
- beetje bloem
- 375 ml slagroom
- 1 1/2 tablet kippenbouillon

Benodigdheden

- soeppan
- staafmixer

Details

Geplaatst op: 29-01-10 om 16:36
Geplaatst door: Shamhuis
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 80 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Voorgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 5

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Aardappel - mosterdsoep
Paddenstoelen bruchetta
Zwolse Mostersoep
Griekse salade
Spinazisoep

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder