Tiramisu met een Fries tintje

Tiramisu met een Fries tintje De slagroom met 40 gram suiker bijna stijf kloppen. In een andere kom de dooiers en de suiker die over is 5 minuten kloppen tot het een romig mengsel is. Meng de mascarpone in gedeelten door het dooier mengen. Slagroom luchtig door mascarponemengsel spatelen (niet kloppen, maar omscheppen).
Meng nu de espresso, amandellikeur en de berenburg in een ondiepe schaal waar de lange vingers in passen. Doop de helft van de lange vingers een paar seconden in het espresso mengsel en leg ze daarna in de schaal, ga door tot de bodem bedekt is met lange vingers. Vervolgens de helft van het mascarpone mengsel uitsmeren. Nu weer een laag met lange vingers gevolgd door een laag met de rest van het mascarpone mengsel.
Zet de tiramisu nu minimaal een uur in de koelkast om hem te laten opstijven. Voor het uitserveren een beetje cacaopoeder over de tiramisu strooien, dit gaat makkelijk met behulp van een theezeefje.

Eet smakelijk

Ingrediënten

250 ml slagroom
80 gram witte basterdsuiker
4 eierdooiers
500 gram mascarpone
250 gram lange vingers
4 eetlepels amandellikeur
2 eetlepels Berenburg
200 ml espressokoffie
cacaopoeder

Benodigdheden

Rechthoekige schaal
Beslagkom

Details

Geplaatst op: 02-02-10 om 11:35
Geplaatst door: Bertuswestra
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Nagerecht
Vegetarisch: Ja
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Frambozensushi
Chocolade fondant
Aardbeientiramisu
Tiramisu met aardbei
Griesmeelpudding met rabarber

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder