Alle recepten...Zo gevonden!

Stoofvlees met vlaamse frites

Stoofvlees met vlaamse frites Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Bestrooi met peper, zout en de bloem. Verhit de boter in een braadpan en voeg het vlees toe. Bak het op middelhoog vuur in 8 minuten rondom bruin. Maak de bouillon met 500 ml kokend water en het bouillontablet. Schenk zoveel hete bouillon bij het vlees tot het onderstaat. Voeg de kruidnagels, het laurierblaadje en de azijn toe en laat alles op laag vuur met de deksel schuin op de pan minstens 3 uur sudderen. Roer af en toe en voeg water toe als het te droog wordt. Schil de grootste aardappelen en snijd ze in de lengte in reepjes van 1 cm dik. Droog de frites met keukenpapier. Verwarm de olie in de frituurpan tot 140 °C en bak de frites in porties, steeds 5 minuten. Laat afkoelen op keukenpapier. Verhit de olie nu tot 180 °C. Bak de frites vlak voor het serveren 2-3 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi met zout. Schep het suddervlees bij de frites op de borden. Verwijder de kruidnagels en het laurierblaadje. Lekker met spruitjes.

Ingrediënten

* 1 kg rib-runderlappen, in stukken
* 2 eetlepels bloem
* 50 g boter
* 1 rundvleesbouillontablet
* 3 kruidnagels
* 1 laurierblaadje
* 1 eetlepel azijn
* 1 kg aardappels vastkokend (zak 3 kg)
* 2 flesjes zonnebloemolie (a 1 liter)

Benodigdheden

* frituurpan
* keukenpapier

Details

Geplaatst op: 23-06-10 om 14:06
Geplaatst door: Mriek_85
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 5

Uit dezelfde categorie

Penne met kip, spek en rode pesto
Gevulde courgette met Cranberrygehakt
Preischotel uit de oven
Pasta rode pesto
Ultimo Burrito

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Recepten Top 10

Inloggen

Wilt u zelf recepten toevoegen aan ReceptenBundel.nl, dan kan dat. U kunt zich hier registreren. Indien u al bent geregistreerd kunt u hieronder inloggen.

Wachtwoord vergeten?

Onze tip

Partners

Meer partners

Ook leuk

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder