Moussaka met aubergine en aardappel

Moussaka met aubergine en aardappel Oven op 175 °C voorverwarmen. Aubergines wassen, schoonmaken, in plakken van 1/2 cm dik snijden en met zout bestrooien. In pan tomatensaus en tofu verhitten. In koekenpan helft van olie verhitten, helft van aubergineplakken aan beide kanten lichtbruin bakken en op keukenpapier laten uitlekken. Met andere helft herhalen. Room Culinair met 2/3 deel van kaas mengen. Ovenschaal met helft van aubergineplakken, helft van tomatensaus en aardappelschijfjes vullen. Rest van tomatensaus erover verdelen. Rest van aubergineplakjes erop leggen en rest van room erover schenken. Met rest van kaas bestrooien. Moussaka in ca. 30 min. in midden van oven gaarbakken. Lekker met groene salade en yoghurtdressing.

Ingrediënten

* 2 aubergines
* 6 eetlepels olijfolie
* 1 pot sugo verdure (tomatensaus, 470 g)
* 1 schaaltje tofu roerbak fijngekruid (175 g, Biologisch)
* 1 pakje room culinair (200 ml)
* 1 zakje geraspte belegen kaas (150 g)
* 1 zakje aardappelschijfjes (450 g)

Benodigdheden

ovenschaal inhoud ca. 2 liter, ingevet

Details

Geplaatst op: 12-08-10 om 17:23
Geplaatst door: Mriek_85
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Asperges in ham
Amerikaanse hamburgers
Bloemkoolcurry met naanbrood
Spaghetti met eieren
Vegetarische pizza

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder