Lamsstoofpot

Lamsstoofpot Verhit 4 eetlepels olijfolie in een braadpan en fruit hierin de sjalotten tot ze bruin worden. Schep het lamsvlees erbij, braad het rondom bruin aan. Schep de komijn, de citroen en de honing door het vlees. Breng op smaak met zout en peper. Schenk de bouillon erbij, breng de stoofpot aan de kook. Laat op laag vuur in 1 uur gaarstoven. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook hierin de tuinerwten, de haricots verts en de peultjes 3-5 minuten. Spoel ze af onder koud stromend water. Zo stopt het garingsproces en blijven de groenten fris en knapperig. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de groenten en de rest van de olijfolie erdoor. Breng de couscous op smaak met zout en (versgemalen) peper. Serveer de lamsstoofpot met de couscous.

Ingrediënten

* 8 eetlepels olijfolie
* 2 sjalotten, fijngesneden
* 2 schaaltjes lamsstooflapjes (a 300 g), in grove dobbelstenen
* 1 theelepel gemalen komijn
* 1/2 eetlepel vloeibare honing
* 250 ml kippenbouillon
* 1 zak tuinerwten, vers (200 g)
* 200 g haricots verts
* 200 g peultjes
* 300 g couscous

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 14-09-10 om 13:17
Geplaatst door: Mriek_85
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 6

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Hete kip
Gegrilde meloen met knapperige hamsnippers
Pittige lasagna
Runderhaas met gebakken paddestoelen en dikke friet
Pitabroodje hete kip

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder