Rode uiensoep

Rode uiensoep Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter en voeg uien en suiker toe, en bak dit alles in 5 minuten goudbruin. Draai het vuur laag en roer de bloem door de uien, laat het mengsel 2 minuten garen. Voeg scheutje voor scheutje de bouillon en wijn erbij. Breng de soep op een hoog vuur al roerend aan de kook. Zet het vuur vervolgens laag en laat de soep 15 minuten zachtjes koken, met de deksel op de pan. Breng op smaak met zout en peper. Rooster de stokbroodjes, verdeel de kaas erover en laat deze nog even smelten onder een hete grill. Leg in elk soepbord een stokbroodje en schep de soep erbij.

Ingrediënten

25 g boter
4 rode uien in dunne ringen
½ theelepel suiker
1 theelepel bloem
½ liter vleesbouillon
100 ml wijn
zout
peper
1 stokbrood in schuine dikke plakken gesneden
50 g blauwe kaas

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 23-01-12 om 14:28
Geplaatst door: JeroenAntman
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Voorgerecht
Vegetarisch: Ja
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Soep van gepofte knoflook
Aardappel - mosterdsoep
Zwolse Mostersoep
Peri Peri Salade met kip
Gazpacho

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder