Feestelijke Soezenkrans

Feestelijke Soezenkrans Verwarm de oven voor op 210 graden. Giet de melk in een steelpannetje en voeg het zout en de boter toe. Verwarm de melk en laat het enkele seconden koken. Neem de pan van het vuur, voeg de bloem toe en roer dit met een garde tot een gladde massa.
Zet de pan weer terug op een laag vuur en blijf roeren totdat het deeg als een bal van de pan los laat. Neem de pan van het vuur en voeg geleidelijk onder goed roeren de losgeklopte eieren toe. Voeg vervolgens het bakpoeder toe en meng het geheel tot een glad beslag.
Teken met behulp van een springvorm of een bord een cirkel van ca. 22 cm op het bakpapier. Keer vervolgens het papier om en leg het op de bakplaat. Schep het soezenbeslag in een spuitzak en spuit van het beslag een cirkel op het bakpapier (houdt de getekende cirkel als richtlijn). Bak de krans in het midden van de oven in ca. 40 minuten gaar en goudbruin. Laat na het bakken de krans goed afkoelen.
Klop de slagroom luchtig met de suiker en de vanillesuiker. Snijd de soezenkrans voorzichtig door midden. Neem de bovenkant van de soezenkrans af en leg deze even apart. Spuit ongeveer ¾ deel van de slagroom op de onderkant van de krans. Leg eventueel stukjes fruit op de slagroom als extraatje. Leg de bovenkant van de krans terug op de vulling. Spuit van de resterende slagroom ca. 8 rozetten.
Bestrooi de hele krans met poedersuiker (dit gaat het mooist met een zeefje). Decoreer de rozetjes met chocoflakes een blaadje munt en bijvoorbeeld een kers.

Ingrediënten

Soezenbeslag:
200 ml volle of halfvolle melk
100 g boter of margarine
120 g bloem
4 eieren losgeklopt
zout

Vulling:
500 ml slagroom
ca. 50 g suiker
Vanillesuiker

Decoratie:
poedersuiker
Choco strooisel (hagelslag)
enkele takjes munt
rode vruchten (aardbei, kers evt. uit blik of pot)

Benodigdheden

springvorm of bord van ca. 22 cm doorsnede
spuitzak met een grote spuit
bakpapier

Details

Geplaatst op: 21-02-07 om 16:07
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: -
Bereidingstijd: 80 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Overig
Vegetarisch: Ja
Waardering: 7

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Oliebollen
Appeltaart
Feestelijke Soezenkrans
Luikse wafels
Zalmpaté

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder