Alle recepten...Zo gevonden!
Biefstukjes gewikkeld in parmaham
Biefstukjes droogdeppen en met peper bestrooien.
Takjes van blaadjes salie plukken en grote blaadjes grof scheuren.
In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en het vlees op hoog vuur ongeveer 20-30 seconden per kant bruinbakken.
Hierna het vlees op de snijplank laten afkoelen.
In het achtergebleven bakvel 1 eetlepel boter smelten.
De salieblaadjes 1 minuut zachtjes bakken.
Fond toevoegen en aanbaksels losroeren.
Jus in een sauspan overdoen en in 15 minuten tot de helft laten inkoken.
Pittig op smaak brengen met zout en peper.
Om elk biefstukje 2 plakken parmaham wikkelen en de naden aandrukken.
Het vlees leg je hierna in een ovenschaal en met plasticfolie afgedekt in koelkast de zetten.
Ook de jus in de koelkast zetten.
Voorbereidde ingrediënten ruim voor het diner uit de koelkast halen.
Oven voorverwarmen op 175 graden celsius.
Het vlees in 6-8 minuten in de oven rosé bakken.
Uit de oven nemen en losjes afgedekt met aluminiumfolie laten rusten.
De jus aan de kook brengen en met een garde 1 eetlepel boter erdoor kloppen.
Biefstukjes over de warme borden verdelen en de jus over het vlees scheppen.
Serveertip:
Maak een groenten- of aardappelschotel bij dit gerecht die je eveneens in de oven kunt opwarmen, zo heb je veel tijd voor je gasten.
Ingrediënten
6 biefstukjes of ossenhaasjes a 100 gram versgemalen zwarte peper
verse salieblaadjes
boter
Benodigdheden
Geen benodigdheden opgegeven.
Details
Geplaatst op: 22-02-07 om 00:06
Geplaatst door: Grootmoeder
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Hoofdgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 5
Recepten Top 10
Inloggen
Wilt u zelf recepten toevoegen aan ReceptenBundel.nl, dan kan dat. U kunt zich hier registreren. Indien u al bent geregistreerd kunt u hieronder inloggen.
Onze tip
Partners
- Live Magazine
- Pasta startpagina
- Recepten.Startkabel.nl
- Gratis adverteren
- Startpagina Startee
- Gratis dingen
- Hypotheek aanbiedingen
- Gratis dingen
- Zoutbeperkingen
- Ontbijt startpagina
- Recepten eten drinken
- Aanbiedingen supermarkt
Ook leuk
Laatst Toegevoegd
Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder
Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder
Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder
Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder
Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla.
2.Snijd...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder
Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder