Carpaccio

carpaccio Dressing:

Mix de olijfolie, de rode wijn, azijn, en de honing in een schaaltje en klop het goed door elkaar. Voeg de mosterd en de pesto hierbij toe en klop het geheel nog even goed door. Maak hierna het geheel af met wat peper (naar smaak)

Garnering:

Leg de sla netjes over de borden en drapeer de ossenhaas hier weer overheen. Verdeel dan de dressing over de ossenhaas en doe hetzelfde met de kappertjes en de pijnboompitten. Garneer het geheel met wat basilicum.

*Tip; Een lekkere variatie is als de pijnboompitten even geroosterd worden in een droge koekenpan

Ingrediënten

Ingrediënten:

12 plakjes rauwe ossenhaas
1 kropje (lolo roso) sla
1 eetlepel geroosterde pijnboompitten
1 eetlepel kappertjes
1 eetlepel verse basilicum
Voor de dressing:
2 eetlepel olijf olie
1 eetlepel pesto
2 eetlepels rode wijn azijn
1 theelepel mosterd
1/2 eetlepel honing
peper

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 02-02-07 om 15:56
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Voorgerecht
Vegetarisch: Nee
Waardering: 6,7

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Champignons met kaas en peterselie
Griekse salade
Champignons crème soep
Tuinbonensoep
Torentje van tomaten en geitenkaas

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder