Tiramisu

Tiramisu Pak een kom met een doorsnede van 20 tot 25 cm en leg er de lange vingers in zodat ze gestapeld zijn in laagjes.
De koffie zoeten met 2 el. suiker.
Giet de koffie over de lange vingers en zorg dat alle lange vingers de koffie absorberen.
Stop de mascarpone in een andere kom en hier de rest van de suiker erdoor kloppen.
Daarna de vanillestokjes in de lengte opensnijden en de zaadjes schrapen in de kom met de mascarpone.
Ga door met kloppen en sprenkel ondertussen rustig de sherry erbij. Dit mengsel moet een vloeibare, glanzende dikte krijgen. Als het nog te dik is, kun je er een klein beetje van het sinaasappelsap bij doen voordat je de rest van het sap over de lange vingers heen knijpt.
Smeer het mascarponemengsel over de lange vingers en rasp of schaaf de chocola erover.
Strooi er een klein beetje fijngeraspte sinaasappelschil over en zet de schaal in de koelkast tot je de tiramisu opdient.

Ingrediënten

15 lange vingers
285 ml sterke & verse koffie
100 g pure chocolade
500 g mascarpone
2 vanillestokjes
140 ml zoete sherry
geraspte schil en sap van 1 sinaasappel
4 eetlepels kristalsuiker

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 04-03-07 om 23:18
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: -
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Nagerecht
Vegetarisch: Ja
Waardering: 7,5

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Frambozensushi
Tiramisu met aardbei
Chocolade fondant
Cake
Passievrucht-roomijs

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder