Aardappelkroketjes

Aardappelkroketjes Kook, in water, de aardappelen met zout in 20 - 25 minuten gaar. De aardappelen afgieten en even laten droogstomen.
Daarna de aardappelen pureren dmv een pureeknijper of gebruik een mixer om de puree glad te krijgen. Voeg daarop boter, 1 ei, bloem, nootmuskaat en aromat toe. Mix alles goed door elkaar tot er een mooi soepel deeg ontstaat.
Klop het andere ei los met 1 eetlepel water.(Verwarm het frituurvet tot 180° C) De kroketjes in de gewenste vorm rollen en wentel ze door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermeel. Bak de kroketjes met een paar stuks tegelijk tot ze alom mooi bruin en knapperig zijn.
Even laten uitlekken op een dubbelgevouwen stuk keukenpapier en leg ze daarna op een voorverwarmde schaal.

Ingrediënten

1 kilo aardappelen
boter
2 eieren
3 eetlepels bloem
nootmuskaat
aromat
zout
paneermeel

Benodigdheden

frietpan (liefst met vers frituurvet)

Details

Geplaatst op: 06-03-07 om 14:02
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 3
Bereidingstijd: 50 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Categorie: Bijgerecht
Vegetarisch: Ja
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Spaanse bonensalade
Foe Yong Hai met garnalen
Groene salade met geroosterde bacon en cashewnoten
Waldorfsalade
Kruidige Champignonsalade

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder