Broodje champignon-ananassalade

Broodje champignon-ananassalade Laat de ananas boven een kom uitlekken. Maak de champignons schoon. Snij ze in plakjes. Breng in een kleine pan een bodempje water met een beetje citroensap en wat zout aan de kook. Doe de champignons erbij en kook ze heel even. Laat de plakjes champignons in een zeef uitlekken. Roer de verse kaas samen met 1 eetlepel ananassap, de kwark, peper en zout zacht. Schep de reepjes kip, de stukjes ananas en de plakjes champignons er voorzichtig doorheen. Snij de Italiaanse bollen doormidden en leg blaadjes sla op de onderste helften van de broodjes. Verdeel de champignon-kipsalade over de helften met sla. Leg de bovenste helft van de broodjes op de salade. Je kunt de salade van te voren maken en tot gebruik in de koelkast bewaren.

bron; Voorlichtingsbureau groenten en fruit

Ingrediënten

1 klein blikje ananasstukjes,
1 bakje (kastanje)champignons (ca. 250 g),
citroensap, peper, zout,
50 g verse roomkaas,
2 eetlepels magere kwark,
75 g gerookte kip in reepjes uit de koeling,
2 Italiaanse bollen,
4 blaadjes sla

Benodigdheden

Geen benodigdheden opgegeven.

Details

Geplaatst op: 14-03-07 om 16:47
Geplaatst door: Swedishchef
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Categorie: Lunch
Vegetarisch: Nee
Waardering: Geen beoordeling

Geef dit recept een waardering





Uit dezelfde categorie

Broodje champignon-ananassalade
Stokbroodje rosbief & komkommer
Mexicaanse Tosti
Sandwiches met eiersalade
Israëlisch pitabroodje met warm pekelvlees

Overige opties

Toevoegen aan mijn favoriete recepten
Dit recept afdrukken
Dit recept e-mailen

Geen zin om te koken? Je kunt ook eten bij je laten thuisbezorgen!

Laatst Toegevoegd

Geplaatst: 31-01-12
Tijd: 11:00
Kip Masala
Bak als eerst de kip goed aan tot het mooi bruin is. Neem...
Lees verder

Geplaatst: 23-01-12
Tijd: 14:28
Rode uiensoep
Schil en snij de rode uien in dunne ringen. Verhit de boter...
Lees verder

Geplaatst: 11-01-12
Tijd: 09:03
Driedimensionale Tiramisu
Hak de chocolade in kleine stukken. Niet te grof, het zou...
Lees verder

Geplaatst: 07-09-11
Tijd: 13:24
Pasta rode pesto
Zet water op het vuur en doe de spekjes in de aparte...
Lees verder

Geplaatst: 02-07-11
Tijd: 14:10
Lekkere ijsbergsalade me...
1.Verwijder de lelijke bladeren van de krop sla. 2.Snijd...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 14:29
Chow mein
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de...
Lees verder

Geplaatst: 14-03-11
Tijd: 12:54
Spaanse bonensalade
verhit de olie in een koekenpan de fruit de ui aan. Doe na...
Lees verder