1. Homepage
  2. Lunchgerechten
  3. Broodje Chorizo Met Avocado en Ei

27 januari 2016

Broodje Chorizo Met Avocado en Ei

Gepubliceerd door Sabine

personen

minuten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Details

Benodigdheden

2 personen

15 minuten

Met een Broodje Chorizo Met Avocado en Ei begint bij mij de dag goed. Heerlijk frisse avocado en zure room in combinatie met de pittige worst en salsa! Veel kookplezier!

Ingrediënten

  • 2 broodjes of bollen naar keuze
  • 1 avocado
  • 150gr chorizo worst
  • 2 eieren
  • 30gr geraspte kaas
  • 2 eetlepels zure room
  • 2 eetlepels salsa (saus)

Bereidingswijze

  1. Snij de broodjes doormidden en rooster de binnenkanten kort in een oven of onder een grill
  2. Schil de avocado, verwijder de pit en snij het in dunne reepjes
  3. Bak de chorizo worst een paar minuten in een koekenpan
  4. Laat de worst uitlekken en bak de twee eieren in dezelfde koekenpan
  5. Strooi de kaas verdeeld over de twee eieren
  6. Snij de worst in plakjes
  7. Beleg de broodjes met de plakjes avocado, gevolgd door het ei met de kaas, de chorizo en als laatste een eetlepel zure room en een eetlepel salsa

Details Broodje Chorizo Met Avocado en Ei

Tip: Erg lekker als ontbijt of lunch!

Benodigdheden

Oven of grill