1. Homepage
  2. Lunchgerechten
  3. Ciabatta met Paprika en Mozzarella

13 maart 2015

Ciabatta met Paprika en Mozzarella

Gepubliceerd door Sabine

personen

minuten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Details

Benodigdheden

3 personen

20 minuten

Ciabatta met Paprika en Mozzarella, een heerlijk lunch recept samen met een lekkere kop soep. Dit gerecht is super lekker, gezond en eenvoudig te bereiden! Eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 1/4 courgette, in plakjes gesneden
  • 1 voorgebakken ciabatta
  • 1 eetlepel groene pesto
  • 295gr geroosterde paprika (uit pot)
  • Mozzarella kaas, in plakjes gesneden
  • 120gr zwarte olijven, zonder pit in plakjes
  • klein handje verse basilicum

Bereidingswijze

  1. Gril de plakjes courgette ongeveer 5 minuten in een grilpan op hoog vuur
  2. Bak de ciabatta af volgens de aanwijzingen op de verpakking
  3. Snij de ciabatta door de helft en smeer de onderste helft in met de groene pesto
  4. Beleg het vervolgens met de courgette, vervolgens de mozzarella en dan de plakjes geroosterde paprika
  5. Zet het geheel ongeveer 3 minuten onder de gril tot de kaas gesmolten is
  6. Verdeel de basilicum blaadjes over de belegde ciabatta en doe de bovenste helft er bovenop
  7. Snij de ciabatta in drieën en serveer het meteen

Details Ciabatta met Paprika en Mozzarella

Tip: Serveer deze ciabatta met paprika en mozzarella samen met een lekkere kop soep als lunch.

Benodigdheden

Oven, grilpan, gril

Gerelateerde producten

Gerelateerde producten