1. Homepage
  2. Lunchgerechten
  3. Groente Knoflook Bouillon

30 maart 2016

Groente Knoflook Bouillon

Gepubliceerd door Sabine

personen

minuten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Details

Benodigdheden

4 personen

25 minuten

Deze heerlijk frisse Groente Knoflook Bouillon in een absolute lentesoep. Het is een licht gerecht dat je perfect kan eten tijdens de lunch. Natuurlijk kan je het ook serveren als voorgerecht. Veel kookplezier

Ingrediënten

  • 1,5l groentebouillon
  • 1 prei, in dunne ringen gesneden
  • 150gr knoflookscheuten, fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook, zeer fijngesneden
  • sap van 1 citroen
  • vers gemalen zwarte peper
  • zeezout
  • 4 stuks bosui, in dunnen ringen gesneden
  • klein handje bieslook
  • knoflookbrood of stokbrood

Bereidingswijze

  1. Breng de groentebouillon aan de kook, matig het vuur en laat het zachtjes door pruttelen
  2. Voeg de prei, de knoflookscheuten en de knoflook toe en laat het 5 minuten pruttelen
  3. Breng de soep op smaak met de citroensap, zwarte peper en zout
  4. Voeg een paar minuten voor het serveren de bosui toe en rooster een paar stukjes knoflookbrood per persoon
  5. Serveer de soep in diepe borden of kommen en garneer het met bieslook en de geroosterde knoflookbrood

Details Groente Knoflook Bouillon

Niet opgegeven

Benodigdheden

Niet opgegeven