1. Homepage
  2. Soepen
  3. Hollandse Broccolisoep met Spekjes

16 juni 2014

Hollandse Broccolisoep met Spekjes

Gepubliceerd door Sabine

personen

minuten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Details

Benodigdheden

4 personen

20 minuten

Bereidingswijze

  1. Bak de spekreepjes uit en laat ze uitlekken op een vel keukenpapier in een kom
  2. Kook de broccoli gaar in een soeppan met een bodemtje water
  3. Voeg de slagroom toe en zet het vuur middelhoog
  4. Voeg vervolgens 2 teentjes geperste knoflook toe en laat het geheel 2 minuten koken
  5. Voeg daarna de blokjes kaas toe en laat het ongeveer 5 minuten koken op matig tot middelhoog vuur
  6. Breng de soep eventueel op smaak met zout en peper
  7. Garneer het geheel voor het uitserveren met de sprekreepjes

Ingrediënten

  • 250gr (magere) spekreepjes
  • 500gr broccoli
  • 800ml slagroom
  • 100gr jonge kaas in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook

Benodigdheden

Soeppan

Details Broccolisoep

Niet opgegeven