1. Homepage
  2. Bijgerechten
  3. Krieltjessalade recept

4 augustus 2014

Krieltjessalade recept

Gepubliceerd door Sabine

personen

minuten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Details

Benodigdheden

4 personen

40 minuten

Krieltjes! Voeg een beetje balsamico azijn en een aantal kruiden toe en je hebt een heerlijke salade!

Ingrediënten

  • 700gr krieltjes
  • 1 theelepel zout
  • 30ml balsamico azijn
  • 50gr fijngehakte rode ui
  • 30gr gehakte peterselie
  • 15gr fijngehakte bieslook
  • 60ml extra vergine olijfolie
  • zout en vers gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Doe de krieltjes in een grote pan met koud water en voeg 1 theelepel zout toe
  2. Breng het water aan de kook en laat het 8 tot 10 minuten koken tot de krieltjes gaar zijn. Laat de krieltjes uitlekken
  3. Meng de balsamico azijn met de nog warme krieltjes in een grote kom en laat het 5 minuten intrekken
  4. Voeg de rode ui, peterselie, bieslook en olijfolie toe, meng het door elkaar en breng op smaak met een beetje zout en peper

Details Krieltjessalade recept

Tip: In het voorjaar, vervang de krieltjes met nieuwe aardappelen. Nieuwe aardappelen zijn een feest voor je smaakpapillen! Ze zijn niet alleen frisser van smaak, ook voller!

Benodigdheden

Niet opgegeven