1. Homepage
  2. Taarten en Koekjes
  3. Mango Kwarktaart recept

22 september 2014

Mango Kwarktaart recept

Gepubliceerd door Sabine

personen

minuten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Details

Benodigdheden

6 personen

20 minuten

Mango Kwarktaart recept, gemakkelijk te bereiden zonder oven, om je vingers bij af te likken! De frisse zoete smaak van mango in combinatie met de kwark is fantastisch! Smullen maar! Veel kookplezier!

Ingrediënten

  • 175gr biscuitjes, verkruimeld
  • 125gr fijngehakte walnoten
  • 100gr gesmolten boter
  • 6 rijpe geschilde mango’s
  • 500gr kwark
  • 175gr basterdsuiker
  • 4 gelatine bladen
  • 250ml slagroom

Bereidingswijze

  1. Mix de verkruimelde biscuits en de walnoten in een kom, voeg de boter toe en meng het goed door elkaar
  2. Doe het mengsel in een taartvorm met 25cm doorsnede en druk het tegen de onder- en zijkant van de vorm om zodat er een gelijkmatige basis voor de taart ontstaat
  3. Zet deze basis minimaal 1 uur in de koelkast
  4. Pureer 4 van de mango’s en snijd de andere 2 in kleine blokjes
  5. Klop de kwark totdat deze zacht wordt en voeg de mango puree (laat een paar eetlepels achter voor de garnering) en suiker toe
  6. Leg de gelatine bladen één voor één 5 minuten in een bakje met koud water, knijp het water eruit en doe ze samen met 4 eetlepels warm water in een kleine steelpan
  7. Verwarm de gelatine al roerend op laag vuur tot de gelatine in het water is opgelost
  8. Laat de gelatine afkoelen tot deze begint te stollen en voeg het toe aan het roomkaas-mango mengsel
  9. Klop de slagroom stijf en roer het langzaam door het roomkaas-mango mengsel
  10. Schenk het mengsel in de taartvorm en zet het minimaal 2 uren in de koelkast
  11. Meng ondertussen de stukjes mango met de achtergehouden mango puree
  12. Garneer de taart met de stukjes mango

Details Mango Kwarktaart recept

Dit Mango Kwarktaart recept maak je zonder gebruik van een oven.

Benodigdheden

Taartvorm (25cm doorsnede)

Gerelateerde producten