1. Homepage
  2. Lunchgerechten
  3. Pittige Kippensoep recept

29 oktober 2014

Pittige Kippensoep recept

Gepubliceerd door Sabine

personen

minuten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Details

Benodigdheden

8 personen

70 minuten

Als je van pit houd is deze Pittige Kippensoep recept echt iets voor jou! Het is ook nog eens erg lekker en gezond! Eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 1,5 liter kippenbouillon
  • 500gr kipfilet
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel cayenne peper
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 2 eetlepels gedroogde peterselie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 versnipperde ui
  • 3 teentjes geperste knofllok
  • 1 potje (300gr) salsa
  • 400gr gepelde tomaten
  • 2 eetlepels chilipoeder
  • 400gr chilibonen
  • Parmezaanse kaas
  • klein bosje verse koriander

Bereidingswijze

  1. Breng de bouillon samen met de kip, zout, cayenne peper, knoflookpoeder en gedroogde peterselie in een grote soeppan aan de kook
  2. Laat het geheel 30 minuten koken op laag vuur
  3. Doe ondertussen de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook op hoog vuur voor ongeveer 1 minuut
  4. Zet het vuur lager en voeg de salsa, gepelde tomaten, chilipoeder en chilibonen toe
  5. Laat het geheel ongeveer 20 minuten pruttelen op laag vuur
  6. Voeg het tomaten-bonen mengsel toe aan de bouillon en laat het nog ongeveer 5 minuten zachtjes pruttelen
  7. Garneer de Pittige Kippensoep met een paar plakjes Parmezaanse kaas en een paar takjes verse koriander

Details Pittige Kippensoep recept

Niet opgegeven

Benodigdheden

Niet opgegeven