1. Homepage
  2. Bonbons en Snoepjes
  3. Roomboter Borstplaat recept

2 december 2015

Roomboter Borstplaat recept

Gepubliceerd door Sabine

personen

minuten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Details

Benodigdheden

4 personen

35 minuten

Roomboter Borstplaat recept is erg leuk om eens gebruik van te maken, bijvoorbeeld tijdens het sinterklaasfeest. Veel kookplezier!

Ingrediënten

  • 500gr witte basterdsuiker
  • 150ml slagroom
  • 40gr roomboter
  • een paar druppels vanille extract

Bereidingswijze

  1. Leg voldoende ingevette vormpjes op een vel bakpapier
  2. Doe de suiker in een steelpan en roer de vanille extract er door
  3. Voeg de room toe en breng het geheel op laag vuur aan de kook
  4. Laat het mengsel 10 minuten doorkoken onder voortdurend roeren
  5. Kook het mengsel zo dik totdat een druppel die van de lepel wil vallen een suikerdraad vormt
  6. Neem de pan van het vuur en roer de roomboter erdoor
  7. Blijf roeren totdat de dikke stroop troebel kleurt
  8. Vul vervolgens de vormpjes een halve centimeter hoog met het suikermengsel
  9. Laat het 10 minuten opstijven. Wanneer de bovenkant hard aanvoelt verwijder je het bakpapier van de onderkant en leg je de vormen op hun kant
  10. Als het helemaal hard is verwijder je de borstplaat uit de vormpjes

Details Roomboter Borstplaat recept

Tip: Vervang de vanille extract voor cacaopoeder of oploskoffie voor gevarieerde smaken.

Benodigdheden

Vormpjes