1. Homepage
  2. Bijgerechten
  3. Voorjaarssalade met avocado

19 maart 2014

Voorjaarssalade met avocado

Gepubliceerd door Sabine

personen

minuten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Details

Benodigdheden

Voorjaarssalade met avocado voor 4 personen

Bereidingswijze

De avocado mixen met de helft van het citroensap, de augurk, de bosui, de jalapenopeper, en 2 el korianderblad. Schep de mix in het midden van 4 borden en verdeel de sla en de tomaat hier omheen. Klop de olie met de rest van het citroensap, de mosterd, 1 el korianderblad en peper en zout (naar smaak) door elkaar. Schenk de dressing over de tomaat en de sla. Garneren met de rest van het korianderblad en serveren met de warme pistolets.

Ingrediënten

  • 4 witte pistoletjes, verwarmd
  • 
1 avocado, in blokjes
  • 1 citroen, uitgeperst
  • 



2 bosuitjes, in ringetjes

  • 1 kleine jalapenopeper, fijngehakt
  • 

4 augurken, in plakjes
  • 
4 eetlepels geknipt korianderblad
  • 

80 g bladsla

  • 


6 trostomaten, in dunne partjes

  • 

80 g bladsla

  • 
3 eetlepels olijfolie


  • 
2 theelepels mosterd
peper

  • 


zout


Details

Bereidingstijd: 20 minuten.

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig