Appel Cider Donuts
Appel Cider Donuts zijn heerlijke, smaakvolle lekkernijen die vooral populair zijn in de Verenigde Staten. Deze donuts worden gemaakt van een mengsel van appelcider, bloem, suiker, boter, eieren en diverse specerijen, zoals kaneel, nootmuskaat en gember. Het beslag wordt vervolgens gefrituurd en daarna vaak bedekt met een laagje suiker of kaneel voor extra smaak.
Deze Donuts zijn ontstaan in de New England-regio van de Verenigde Staten, waar ze vooral populair zijn tijdens de herfstmaanden, wanneer de appeloogst op zijn hoogtepunt is. Ze worden vaak geserveerd op boerenmarkten, cidermolens en pompoenboerderijen, waar ze worden gewaardeerd als een seizoensgebonden traktatie.
De populariteit van Appel Cider Donuts
De populariteit van deze Donuts is de laatste jaren ook buiten de Verenigde Staten gegroeid, mede dankzij de vele bakboeken en foodblogs die het recept hebben verspreid. In sommige landen, zoals Nederland, zijn Appel Cider Donuts zelfs verkrijgbaar bij speciale bakkerijen en foodtrucks.
Ze zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Appels zitten boordevol vezels, vitamines en antioxidanten, terwijl specerijen zoals kaneel en nootmuskaat bekend staan om hun gezondheidsvoordelen. Het gebruik van appelcider in het beslag zorgt voor extra smaak en voedingsstoffen, waardoor deze donuts een beter alternatief zijn voor traditionele suikerhoudende gebakjes.
variaties
Er zijn veel variaties op het recept voor Appel Cider Donuts. Sommige bakkers voegen bijvoorbeeld extra ingrediënten toe, zoals rozijnen, stukjes appel of karamel. Anderen gebruiken verschillende soorten meel, zoals volkorenmeel of havermeel, om de voedingswaarde van de donuts te verhogen.
Als je ooit de kans krijgt om deze Donuts te proberen, moet je dat zeker doen! Ze zijn heerlijk als ontbijt, tussendoortje of dessert en passen perfect bij een kopje warme cider of koffie. Bovendien zijn ze gemakkelijk te maken en kun je ze aanpassen aan je eigen smaak en dieetwensen.
Klik hier voor meer donutrecepten.
Appel Cider Donuts zijn leuk om te maken en je maakt er iedereen blij mee! Met een donut maker is het een eenvoudig karweitje. Veel kookplezier!
Ingrediënten
- 500ml appel cider
- 450gr bloem
- 130gr bruine suiker
- 3 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- 1/4 theelepel kardemom poeder
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 2 eieren
- 85gr boter, gesmolten en afgekoeld
Bereidingswijze
- Breng de appel cider aan de kook in een kleine steelpan en laat het ongeveer 12 minuten koken op hoog vuur tot de cider ongeveer gehalveerd is
- Laat de cider volledig afkoelen
- Meng de bloem, bruine suiker, bakpoeder, zout, knalpoeder, kardemom en nootmuskaat in een grote kom
- Klop de eieren samen met de gesmolten boter en afgekoelde cider in een aparte kom
- Mix de droge ingrediënten vervolgens door het ei mengsel tot er een geheel ontstaat
- Zet het beslag ongeveer een uur afgedekt in de koelkast
- Haal het beslag uit de koelkast en schenk het in de donut maker en bereid de donuts volgens de instructies van het apparaat
Details
Tip: Maak je appel cider donuts nog aantrekkelijker door ze te versieren met poedersuiker, hagelslag of glazuur!
Benodigdheden
Donut maker
