Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 4
Baconrolletjes met Kip en Mango, super eenvoudig en erg lekker! Serveer deze baconrolletjes met verse groenten en gebakken aardappeltjes en je hebt in een paar minuten een heerlijke maaltijd op tafel staan!
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- vers gemalen peper naar smaak
- 1 mango, geschild en in grove stukken gesneden
- 4 eetlepels verse koriander
- 8 lange plakken bacon (of ontbijtspek)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Snijd de kip open en vul deze met vers gemalen zwarte peper, een paar stukjes mango en een eetlepel koriander
- Vouw de kipfilets dicht en wikkel iedere filet in 2 plakken bacon zodat de vulling er niet uit kan vallen
- Leg de Baconrolletjes met Kip en Mango in een ovenschaal en bak ze ongeveer 25 minuten in de oven zodat de kip volledig kan garen en de bacon een krokant jasje vormt
Benodigdheden
Oven
