Bosbessen Muffins

0
1229
bosbessen-cupcakes
bosbessen-cupcakes
Bereidingstijd: 25 minuten
Personen: 12

Bosbessen Muffins! Gemakkelijk te maken en super lekker! Veel bakplezier!

Ingrediënten

  • 80gr boter op kamertemperatuur
  • 1 eetlepel honing
  • 120gr kristalsuiker
  • 1 eetlepel melk
  • 2 eieren
  • 260gr bloem
  • 1 zakje bakpoeder (16gr)
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 theelepel vanille extract
  • 175gr bosbessen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een muffinbakvorm met 12 vormpjes in met een beetje boter
  2. Klop de boter samen met de honing en suiker tot een luchtig mengsel
  3. Voeg al kloppend beetje bij beetje de eieren en de melk toe
  4. Zeef de bloem en bakpoeder boven het beslag, voeg het citroensap en het vanille extract toe en mix het met een elektrische mixer tot een glad geheel
  5. Spatel als laatste de bosbessen er voorzichtig doorheen
  6. Vul de bakvorm met het beslag en zet het 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven
  7. Laat de bosbessen muffins 15 minuten afkoelen in de vorm

Details

Tip: test met een satéprikker of de cupcakes wel gaar zijn van binnen. Wanneer de prikker er droog uit komt zijn ze gaar.

Benodigdheden

Oven, muffinbakvorm met 12 vormpjes, elektrische mixer

Boodschappen Boodschappen

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here