Voorbereiding: -1 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 5
klik hier voor meer ijsrecepten van receptenbundel.
Ingrediënten
- 500 ml room
- 250 ml melk
- 2 eieren
- 190 ml vloeibare honing
- 50gr amandelschaafsel
Bereidingswijze
- Voeg de melk en room bijelkaar en breng het aan de kook
- Haal het van het vuur en zet het apart
- Mix de eieren met de honing en voeg onder het mixen het melk-room mengsel toe
- Doe alles in een pan laat het op laag vuur warm worden totdat het bijna begint te koken. Blijf constant roeren. Let op: Het mengsel mag niet koken!
- Haal alles door een zeef, voeg de amandelschaafsel toe en roer het even goed door
- Zet het vervolgens tenminste 4 uur in een bak in de vriezer
- Klopt het daarna met de mixer totdat het ijs romig is en zet het weer in de vriezer totdat je het dessert serveert
