Braziliaanse Chocolade Bonbons (Brigadeiros)

0
2891
Braziliaanse Chocolade Bonbons
Braziliaanse Chocolade Bonbons
Bereidingstijd: 35 minuten
Personen: 8

Braziliaanse chocolade bonbons zijn heerlijke, met chocolade bedekte snoepjes die populair zijn in Brazilië en over de hele wereld. Ze worden gemaakt door een vulling van verschillende smaken in een kleine bolvormige vorm te stoppen en vervolgens te bedekken met chocolade.

De vulling van Braziliaanse chocolade bonbons kan variëren van fruitige smaken zoals acai of passievrucht tot meer traditionele smaken zoals kokosnoot, karamel en pinda. Sommige bonbons hebben ook een vulling van noten zoals amandelen en hazelnoten, die zorgen voor een heerlijke crunch.

De chocolade die wordt gebruikt om de bonbons te bedekken, is meestal van hoge kwaliteit en kan variëren van pure chocolade tot melkchocolade en witte chocolade. Veel chocolademakers in Brazilië gebruiken ook cacaobonen van de Amazone-regenwouden om hun chocolade te maken, waardoor de bonbons een unieke en heerlijke smaak hebben.

Braziliaanse chocolade bonbons zijn niet alleen heerlijk, maar worden ook beschouwd als een kunstvorm. Veel chocolademakers gebruiken creatieve technieken om hun bonbons een uniek en esthetisch aantrekkelijk uiterlijk te geven, zoals kleurrijke patronen en vormen.

Al met al zijn Braziliaanse chocolade bonbons een heerlijke en gewaardeerde lekkernij, die zowel in Brazilië als daarbuiten genoten wordt.

Klik hier voor meer chocolade recepten

Ingrediënten

  • 400ml gecondenseerde melk
  • 4 eetlepels cacaopoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 3 eetlepels boter
  • 1 theelepel vanille extract
  • hagelslag voor decoratie

Bereidingswijze

  1. Doe de gecondenseerde melk in een grote pan
  2. Voeg al roerend de cacaopoeder en het zout toe
  3. Kook het mengsel al roerend op laag vuur gedurende 15 minuten
  4. Zorg ervoor dat het mengsel voordurend tegen het kookpunt aan zit om te voorkomen dat het aanbrand
  5. Haal de pan van het vuur en roer de boter en de vanille extract door het chocolade mengsel
  6. Zet de pan in de koelkast gedurende 20 tot 30 minuten
  7. Rol met beboterde handen kleine balletjes van ongeveer 2,5cm
  8. Rol elk balletje door de hagelslag en plaats ze in een papieren bak vormpjes

Details

Tip: Vervang de hagelslag voor kokos- of amandelschaafsel of gehakte pinda's voor extra variatie.

Benodigdheden

Papieren bakvormen

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here