Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 12
Chocolade Cupcakes, een lekkere chocolade traktatie die het erg goed doet bij de kids tijdens kinderfeestjes. Leuk om samen te maken en smullen tijdens het opeten! Veel bakplezier!
Ingrediënten
- 100gr bloem
- 60gr basterd suiker
- 1 zakje bakpoeder (16gr)
- 1/2 theelepel zout
- 30gr cacaopoeder
- 60ml plantaardige olie
- 125ml chocolademelk (op kamertemperatuur)
- 2 theelepels vanille extract
- 120gr boter (op kamertemperatuur)
- 50gr bruine suiker
- 300gr poedersuiker
- chocolade schaafsel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190°C
- Zet 12 papieren muffin vormpjes op een bakplaat
- Meng de bloem met de basterd suiker, bakpoeder, zout en cacaopoeder
- Voeg de olie, chocolademelk en 1 theelepel vanille extract toe en mix het tot een gladde massa
- Verdeel het mengsel over de 12 vormpjes
- Bak de cupcakes 20 minuten in de oven en laat ze afkoelen
- Voor de glazuur, klop de boter samen met de bruine suiker en vanille extract tot deze zacht is geworden
- Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe en klop het geheel tot een zachte gladde massa
- Gebruik een spuitzak om de cupcakes te decoreren met toefjes glazuur en besprenkel het geheel met chocolade schaafsel
Benodigdheden
Elektrische mixer