In Eén, pan, plaat, planeet van Anna Jones vind je gerechten die goed zijn voor jou, de planeet en je portemonnee. Aan de hand van 4 hoofdstukken (kookpan/koekenpan/bakplaat/snel) geeft Anna Jones je ruim 150 recepten voor goedgevulde bakplaten, eenpansmaaltijden en snelle doordeweekse diners. Het boek staat vol met tips hoe je met de seizoen eet, je minder verspilt en duurzamer kunt leven. Denk aan Perzische noedelsoep, Koreaanse pannenkoeken met wortel en sesam, Afrikaanse pindastoofpot, dahl met zoete aardappel en gecarameliseerde uientaart met halloumi, munt en citroen. Alle gerechten zijn vegetarisch, en bijna allemaal zijn ze veganistisch te maken. “Eén is een groots en gedurfd kookboek, met zowel een oogstrelende verzameling recepten als een call to action… Een enorme prestatie.”, aldus Yotam Ottolenghi.
Prijs: 34.99
