Bereidingstijd: 15 minuten
Personen: 4
Frisse Tomaat en Avocado Salade, een typisch Colombiaans recept dat bijna overal goed bij smaakt! Heerlijk bij een lekker stukje vlees of de barbecue!
Ingrediënten
- 3 tomaten
- 3 avocado's
- 1 lente ui
- 1,5 eetlepel olijfolie
- sap van 1 limoen
- 2 eetlepels fijngehakte verse koriander
- zout en vers gemalen peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verwijder de zaden van de tomaten en snijd ze in stukjes
- Schil de avocado's, snijd ze door de helft, verwijder de pitten en snijd het in halve maantjes
- Snijd de lente ui fijn
- Mix de tomaat, avocado en lente ui in een salade kom of schaal
- Voeg de olijfolie, limoensap en verse koriander toe
- Breng de Frisse Tomaat en Avocado Salade eventueel op smaak met zout en peper
Details
Tip: Serveer deze heerlijke frisse salade bij je favoriete stukje vlees of bij de barbecue!
