Bereidingstijd: 25 minuten
Personen: 4
Gekookte of gebakken asperges. Ik vind beide erg lekker. Dit recept Groene Asperges met Cashewnoten is een mooi voorbeeld van spelen met verschillende smaken. Ik maak dit bijgerecht vaak tijdens een diner met vrienden. Er wordt altijd enorm van genoten. Veel kookplezier!
Ingrediënten
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 theelepels fijngehakte verse gember
- 1 teentje uitgeperste knoflook
- 350gr groene asperges, schoongemaakt
- 1 eetlepel ketjap
- 60gr fijngehakte cashewnoten
Bereidingswijze
- Verhit de sesamolie in een wok en roerbak de gember en knoflook kort door elkaar
- Voeg de asperges toe en bak het 5 minuten
- Voeg de ketjap en cashewnoten toe
- Roerbak het geheel nog ongeveer 10 minuten
