Wil je eens wat anders dan kruidenboter op je stokbrood? Probeer deze Italiaanse brooddip dan eens. Deze heerlijke Italiaanse smaken zijn perfect voor bij de borrel, voor de lunch of als voorgerecht.
Italiaanse brooddip is een heerlijk voorgerecht of aperitief dat bestaat uit een mengsel van olijfolie, balsamicoazijn, Parmezaanse kaas en kruiden zoals basilicum en oregano. Het is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat populair is geworden in de Italiaanse keuken en daarbuiten.
Hoewel de precieze geschiedenis van Italiaanse brooddip moeilijk te achterhalen is, zijn de ingrediënten typisch voor de Italiaanse keuken en is het waarschijnlijk dat de dip al eeuwenlang in verschillende vormen wordt gegeten.
De populariteit van Italiaanse brooddip is de afgelopen decennia toegenomen en het wordt vaak geserveerd als aperitief of voorgerecht. Het past goed bij vers brood, dat een belangrijk onderdeel is van de Italiaanse keuken en vaak wordt geserveerd met olijfolie en andere smaakvolle dips.
Naast de klassieke ingrediënten zoals olijfolie, balsamicoazijn en Parmezaanse kaas, zijn er ook tal van variaties op de dip die andere ingrediënten bevatten, zoals zongedroogde tomaten, artisjokken of geroosterde paprika’s. Deze variaties zijn ontstaan door de creativiteit van koks en liefhebbers van de Italiaanse keuken.
Al met al is Italiaanse brooddip een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat is uitgegroeid tot een favoriet in de Italiaanse keuken en daarbuiten. Of het nu gaat om een klassieke versie of een meer creatieve variatie, deze dip is zeker het proberen waard voor iedereen die van de Italiaanse keuken houdt.
Ingrediënten
- 3 teentjes knoflook
- 1/2 tl gedroogde oregano
- 2 tl fijngesneden verse rozemarijn
- 2 tl fijngesneden verse Thijm
- 3 el fijngemalen Parmezaanse kaas
- Snufje zout
- Zwarte peper naar smaak
- 125 ml goedsmakende olijfolie
Bereidingswijze
- Snijd de knoflook fijn en doe dit samen met de kruiden en de parmezaanse kaas in een schaaltje. Voeg de peper en het zout toe.
- Schenk de olijfolie over het kaas en kruidenmengsel en serveer met stukken brood naar keuze.
