Bereidingstijd: 120 minuten
Personen: 4
Kip in het hooi, heerlijk gerookte kip op een bijzondere manier.
Ingrediënten
- kip
- hooi
- zout en peper.
- olijfolie
Bereidingswijze
Het geheel is vrij simpel te maken. Je neemt 4 stukken scharrelkip en legt die in een nestje van hooi. Ik heb 2 grote braadpannen hiervoor gebruikt. Sprenkel ruimschoots Olijfolie over de kip zodat de bovenkant geheel bedekt is. Daarna zout en peper. Zet de pannen op een zo hoog mogelijk vuur en zorg dat de deksels goed afsluiten. Na ongeveer 3 kwartier kan je de stukken kip omdraaien. Als de kip lekker bruin is kan je opscheppen en smikkelen maar. Met dank aan mijn goede vriend Gerrit van Werven.
Heb zojuist een recept bekeken dat op hooi bereid wordt.
Mijn vraag is waar koop ik de hooi is het een speciale hooi of gewoon boere hooi
Graag zie ik uw antwoord tegemoet
Vriendelijke groet M,Caupain
Gewoon hooi, je kan het krijgen bij de dierenwinkel.